商品のご紹介

みやさかやの米沢鯉料理
みやさかやの米沢牛料理
みやさかやの惣菜料理
みやさかやの贈り物・ギフト料理
ネイルケア 爪切り ネイルケアキットマニキュアグルーミングセット男性と女性のための ステンレス鋼が付いている7個のネイルクリッパーセット 携帯便利 爪切り (Color : Blue)目覚まし時計 小型 置き時計 電子時計 卓上時計 バットマン ダブルアラーム クロック めざまし時計 デジタル時計 7色バックライト LEDライト 目覚ましライト 虹色ライト 電池式 おき時計 おしゃれ 温度/時間/月日/曜日表示Wangweiming 30cm 40cm 60cmかわいいシール豪華なおもちゃのリアルなぬいぐるみの海洋生命シール柔らかい人形シミュレーションシール枕子供のおもちゃ誕生日プレゼント WWM (Color : Gray, Height : 80cm)Tengatel キャミソール パンツ セクシー バックレス パジャマ ボディスーツ サテン レディース ルームウェア 寝巻き 部屋着 ゆったり かわいい 夏 サテン キャミソール パジャマ 背中開き キャミ ショートパンツ レディース ナイトウェアICAN 26er カーボンファットタイヤバイクフレームセット 16/18/20インチ BSA 197 x 12mm リア 150 x 15mm フォークスペーシング4ピースマッサージテーブルスカートシートセット、ハイエンドビューティーベッドカバーマッサージ理学療法シャンプーベッドカバーフォーシーズンズ一般(ピンク80 * 190cm)ウェットおよびドライエリアフロアシャワー排水304ステンレス鋼目に見えない脱臭フロアドレンスクエアシャワールームバスルーム防虫防バックウォーターフロアドレン脱臭コア-B11CmYUXIwang 6.0インチの美容スタジオプロの美容師のヘアカットのハイエンドの家庭用散髪はさみフラットカットブラック 理容室メッキ
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みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

鯉料理|鯉の旨煮|愛の甘煮|鯉

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山形名産芋煮|みやさかや

牛しぐれ|みやさかや|牛肉と舞茸のみそ煮|牛佃煮

鯉料理|みやさかや|レシピ|鯉

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店舗情報|みやさかや

美味しさの秘密~鯉甘煮へのこだわり~|みやさかや

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*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命|みやさかや

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みやさかやでは、お買い物だけでなく鯉、牛その他地元の食材に関する事を幅広く提供して行くつもりです。 ご希望の情報や商品がない場合にも、お気軽にお申し付け下さい。また、お買い物におきましても、インターネットでのお買い物は、お互いの顔が見えない分、どこか不安な気持ちを抱かれるお客様がいらっしゃるかもしれません。そこで私どもショップ運営者も、後払いの実施などお客様を信用させていただくことから始めます。

また、私どもがお客様から信用と信頼をいただけますように、お客様から喜ばれる商品やサービスをご提供させていただくことは基本中の基本です。加えて返品・交換のシステムやお客様情報の保護など、ネットショップにご来店いただきましたお客様にご安心頂けるよう、日々勉強を続けております。

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初めての方へ|米沢鯉・米沢牛の販売みやさかや

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